【營孖媽】番茄豬肉薯蓉 (適合8個月大或以上)

薯蓉中的奶味甜甜的，帶出了番茄的味道，但又完全不覺得酸，真的很好吃！

【材料】(2餐份量)

– 番茄1 個 (中)
– 馬鈴薯1個(中)
– 柳梅豬肉粒 2滿湯匙
– 母乳或配方奶適量

【做法】需時30分鐘

1.將原隻番茄放入滾水，焯1分鐘至皮爆開，然後去皮。

2.將番茄切開，去核，切成小塊。

3.將番茄粒及豬肉粒蒸15分鐘。

4.馬鈴薯洗淨，放入煲中，加水至蓋過馬鈴薯，用大火煮至水滾，然後轉用中火烚約 30分鐘，見到薯皮裂開後即關火。

5.趁馬鈴薯還熱的時候去皮，然後放入碗中，用叉把馬鈴薯肉壓至粗蓉狀，邊壓邊加入適量的母乳或配方奶拌勻。最後， 加入番茄蓉及豬肉蓉即可食用。

【營孖媽小貼士】

馬鈴薯屬於五穀類，可代替粥，糊或通粉。交替給寶寶吃不同的五穀類，可達致均衡的營養，寶寶亦有多一點的新鮮感。

作者：營孖媽