【Sammy】幼兒湯品:印度椰子甘筍合掌瓜粟米豬展湯

2016-11-26


近日天氣乾燥,溫度驟降,在這些日子一煲滋補湯水非常重要,我也特意挑選味道甜美的湯水讓孩子多喝一點,補充水份。這個印度椰子甘筍合掌瓜粟米煲豬展有淡淡椰香,配合其他材料味道相當香甜,這款清潤養生湯水一家上下飲用,亦有美肌滋補功效 。

印度椰子有止咳潤肺、滋陰補腎及清熱功效;甘筍健脾胃;合掌瓜含豐富膠原蛋白,有美肌潤膚作用;粟米含豐富纖維,有預防感冒功效;蜜棗補中益氣;南北杏有潤肺止咳、潤腸通便之效。

材料:

印度椰子 1個

甘筍 1條

合掌瓜 2個

粟米 1條

蜜棗 3粒

豬展 $30

南北杏 適量

水2.5L

做法:

1) 豬展切件出水備用

2) 印度椰子切件備用

3) 甘筍、合掌瓜及粟米去皮切件備用

4) 南北杏及蜜棗洗淨備用

5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

 
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