【梁雅琳】脆皮蜜瓜方塊
2017-06-29
小朋友想食甜品係好難避免嘅，但點樣可以食得健康一點呢？
我就諗到整呢個以新鮮水果配搭的朱古力脆皮粒粒，
以水果的鮮甜為主，朱古力的份量繼而減低。
呢個甜品，小朋友絕對可以一齊參與，玩完又食得，滿足感十足！
材料：
蜜瓜 250克
朱古力 40克
杏仁、核桃 共20克（用攪拌機攪拌成果仁碎）
做法：
1）蜜瓜去皮，切件，放入冰櫃冷凍約2小時。
2）蜜瓜取出，用廚紙印去表面水分。
3）朱古力切碎，放碗內，座熱水以小火煮溶，逐一放入蜜瓜，沾上朱古力醬，放於已鋪上牛油紙的盤上，待朱古力凝固成脆皮，灑上果仁碎，完成。
*可使用其他當造的水果，例如：西瓜、木瓜、哈蜜瓜等。
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