【童防脂肪肝】飲食運動小貼士

提起脂肪肝，很多人都以為只有較年長的成人、肥胖人士，甚至是老人才會患上，但事實上由於都市人飲食習慣愈來愈不健康，遺傳因素及加上缺乏運動，近年不少兒童都有脂肪肝。要避免子女不幸患上此症，家長應加倍提高警覺，以及改變孩子「肥嘟嘟才強壯」的看法。 

最終可致肝癌

腸胃肝臟科專科醫生姚志謙指出，當人體攝取過多脂肪，剩餘脂肪會儲存在皮下組織，一旦脂肪堆積過多，就會轉至肝臟細胞內部積存，正常肝細胞內本身已大多含有少量脂肪，約佔肝重量的百分之二至五。如果脂肪細胞含量高過百分之五時，即可被定性為脂肪肝。當出現脂肪肝時，肝功能會逐步因應脂肪細胞增加而漸漸減弱，肝細胞後期更會因而出現慢性發炎，令肝臟慢慢纖維化，最終演變成肝硬化，甚至肝癌。

腸胃肝臟科專科醫生姚志謙

涉及遺傳因素

肝臟內的脂肪細胞含量上升，除了與平日飲食和生活習慣有關外，遺傳也是主要因素之一。

姚志謙說：「即使是同樣肥胖程度的兒童，患上脂肪肝的機率也有差異，因此估計這與遺傳和個人體質有密切關係。當中IRGM基因變異則是其中一種懷疑與脂肪肝有密切關係的遺傳性變異，IRGM蛋白是一種具有管理細胞清走多餘脂肪細胞功能的物質，一旦IRGM蛋白功能發生變異或減弱，即易導致出現脂肪肝。肝臟脂肪過多，除會增加肝病變風險，也有可能形成胰島素阻抗、胰島素功效減弱等問題，並同時增加患上高血壓、高血脂等心血管疾病風險，以及影響血糖平衡。」