【許許與小Bella】BB加固食譜7M+：南瓜彩椒貝殼粉/田園雜菜濃湯星星粉｜幼兒食譜
2018-03-08
自從Bella加固後，煲粥仔煲到悶，所以有時也會給她煮粉，特別是BB的星星粉貝殼粉認真可愛，相貌超迷你的，BB七個月大就可以食，而且又易煮，放湯或淋上自煮汁料BB也愛吃。所以今次做了兩款配搭，其中一款加入了豬肉，加固了一個月的BB也可以進食~
兩款菜式分別是：
1.南瓜彩椒肉鬆貝殼粉
2.田園雜菜濃湯星星粉
1.南瓜彩椒肉鬆貝殼粉
貝殼粉用了亨氏的，它較快被煮熟，水滾起倒入，大約幾分鐘就可以煮淋，煮熟後瀝乾水備用。Bella一餐份量是兩湯匙左右。
另外就是煮湯底，用上南瓜1/4手掌大、三色椒數瓣、梅頭瘦豬肉1/4手掌，全部先切粒。
做法：水滾後先放南瓜，待差不多煮淋再放瘦肉，最後放彩椒，過程大約15分鐘。由於是做湯底，所以會打蓉，留意打蓉時水的份量因應稀濃度自己調較，太「杰》的話口感「鞋」，BB會難吞。
月齡大的BB可以不打蓉，改為打碎粒或考媽媽們刀功切小粒。之後拌入之前煮好的貝殼粉內即成。
2.田園雜菜濃湯星星粉
今次用的是Bellamy’s有機糙米星星粉，因是糙米關係，所以需要長一點時間。水滾後放入星星粉煮9-10分鐘的時間，如果粉芯未熟，可熄火蓋上煲蓋再焗淋，之後便可瀝乾水份備用。
今次用了5種蔬菜來做雜菜湯，包括洋葱、蕃茄、青椒、薯仔及紅蘿蔔。當中的蕃茄是較易致敏的食材，媽媽們必須先確定BB是不是對其敏感。
做法：把所以材料切碎粒。水滾後先放入薯仔、紅蘿蔔較硬的食材，煮10分鐘後再放入其餘配料，待全部煮淋後便可。
月齡大的BB可以直接把雜菜湯拌入星星粉。又或月齡細的BB，可把雜菜湯再打蓉拌入星星粉同樣好味。
作者：許許與小BELLA
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