【煮媽媽】番茄肉鬆炒蛋
2018-06-19
好似好耐冇出過米豬食譜tim~~ 呢排好忙呀~~~ 煮來煮去都係0個d, 咪冇寫囉~~ 呢個又係hea底食譜, 好快就煮好,又好味又有益~ 係番茄肉碎炒蛋呀~
材料:
番茄 半個切粒
免治豬肉 3湯匙
蛋 1隻
調味(optional):
糖 幾粒仔
做法:
1. 雞蛋響大碗打勻,平底鑊中小火落油,燒慶鑊後落蛋液,不停撥開佢
2. 炒到開始黐得埋一嚿,但仲有小小蛋汁就離火, 倒落個碗度
3. 原鑊落番茄粒炒到出水,如果你個番茄好生(硬硬地)ge話,可以落小小糖中和番d酸味
4. 再落肉碎, 記得篤散住咁炒
5. 炒到見唔到粉紅色,就倒番d蛋落去
6. 繼續兜兜兜~~
7. 兜勻晒之後, 落2湯匙水,煮到收汁就完成喇~
8. 撈埋落碗白飯度, 快靚正又一餐~
米豬試食時間~
乜又係你呀番茄蛋~
唔緊要啦~ 我最鍾意食蛋蛋~
真係好味到暈低喇~!!!!!
日日食都得呀~!!!!
煮食小貼士:
1. 其實我媽咪都成日煮番茄炒蛋ga~ 因為方便又有營養ma~ 大人食就唔使切粒,切件就ok~~ 肉碎都唔使落~
2. 如果小朋友咳咳,就唔好煮呢個喇~ 因為番茄愈食愈咳呀(菜檔姨姨話我知ga)
3. 番茄有大量茄紅素同埋維他命A同B, 對身體增強抵抗力, 抗氧化都好有幫助ga~~
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