轉眼間就到聖誕節，如果煩惱緊出街食聖誕大餐又貴又唔健康嘅家長，可以喺屋企煮飯之餘，自製以下30款聖誕小食，享受一家人嘅時間！
1.菠菜紫薯聖誕樹麵包 │2.聖誕老人飯糰便當│ 3.可愛西瓜米通
4.芝士士的脆餅 │ 5.薑餅人鬆餅 │6.青紅椒粟米芝士聖誕樹脆餅
7.全麥pizza │8.香脆蘋果圈 │9.可愛聖誕老人&雪人Pancake
10.甜甜水果聖誕樹 │11.森林脆米甜點 │12.香蕉朱古力果仁蛋糕+香濃朱古力果仁蛋糕
17.聖誕脆翠樹杯 │18.火雞菠菜卷
19.水果乳酪球 │20.聖誕雪花酥│21.蔓越莓香橙烤雞
22.脆脆聖誕圈│23.雲尼拿朱古力麵包
24.熱朱古力匙│25.幻彩琉璃啫喱
26.玻璃曲奇│27.免焗朱古力燕麥曲奇
28.繽紛鮮果朱古力慕絲│29.青紅椒粟米芝士聖誕樹脆餅
30.馬鈴薯沙律西蘭花聖誕樹
材料A:高筋麵粉 230克、低筋麵粉 30克、天然菠菜粉 35克、鹽 半湯匙、糖 5克、蛋黃 1個、奶 150克
其他材料:即發酵母 4克、無鹽牛油 25克、紫薯 240克（未去皮前）
製作步驟:
1. 把材料A放入麵包機，以麵糰模式（dough）拌勻約5分鐘
2. 加入即發酵母，再拌勻5分鐘
3. 加入無鹽牛油，搓成麵糰，約10分鐘
4. 拿出麵糰，醒10分鐘
5. 把麵糰切割成6份，每份約85克，搓成圓形，蓋上保鮮紙再醒10分鐘
6. 醒麵糰時，把紫薯去皮、切粒，蒸約15分鐘後壓成蓉
7. 兩份麵糰為一組，同樣壓平成長形
8. 把兩片麵糰切成三角形
9. 其中一片三角形鋪上一層薄薄的紫薯蓉，然後蓋上另一片
10. 切割聖誕樹的樹枝，每條樹枝從後扭一下
11. 造型後，讓麵糰發酵約一小時
12. 以200度預熱焗爐10分鐘
13. 把發酵後的麵包放入焗爐以200度焗10分鐘就完成。
詳細做法:【唯媽】聖誕食譜︳菠菜紫薯聖誕樹麵包
材料:
肉碎、味醂、 醬油、 糖、飯糰、蟹柳、芝士、紫菜、火腿
製作步驟:
1. 先炒肉碎，加入味醂， 醬油， 糖。
2. 製作燒汁肉碎飯糰，將肉碎鋪在飯糰面。
3. 保鮮紙包好造型，靜止一會用作定型。
4. 製作聖誕帽及聖誕衣，用蟹柳紅色皮兩片。
5. 帽及衣的白雪邊，用蟹柳白色條兩條。
6. 蟹柳皮放好在飯糰上，用保鮮紙用力包緊。
7. 靜止一會用作定型。
8. 聖誕老人眉毛，需要用花花吸模吸出一個芝士花，對齊再切開。
9. 聖誕老人鬍子，可用圓形模吸四個芝士小圓形。
10. 紫菜腰帶一條、眼睛一對、芝士正方扣、火腿鼻及腮紅。
11. 拆去保鮮紙放上紫菜皮腰帶。
12. 先由中間位置放五官，先放火腿鼻。
13. 再放眼睛及眉毛。
14. 再用芝士做鬍鬚。
15. 在冷冷的天氣，配上熱雞湯一壺，就完成了！
詳細做法:【ABC個媽】聖誕老人飯糰便當食譜
綠色西瓜皮材料:卜卜米 40克、棉花糖 30g、無鹽牛油 12g、綠茶粉 半茶匙／約2g
白色西瓜皮材料:卜卜米 20克、棉花糖 15g、無鹽牛油 6g
紅色西瓜肉材料:卜卜米 40克、棉花糖 30g、無鹽牛油 12g、士多啤梨香粉 半茶匙／約2g、朱古力粒 適量
製作步驟:
1. 用pizza圓形模具，放上牛油紙備用。
2. 燒熱平底鑊，放入牛油，棉花糖及綠茶粉用慢火慢慢煮溶。
3. 煮溶後關火，放入卜卜米快手拌勻。
4. 用防粘手套，放入卜卜米團壓實。
5. 同樣做法，做出白色皮及紅色肉壓實。
6. 最後加上朱古力粒，放入雪櫃約30分鐘。
7. 30分鐘後，切件完成。
詳細做法:【妹豬媽】聖誕Party小食:可愛西瓜米通<
材料:
麵粉 90g、紅麴粉 1茶匙、羅勒乾 半茶匙、車打芝士 80g (刨碎)、牛油 25g、鮮奶 2湯匙
製作步驟:
1. 麵粉過篩，同芝士碎、羅勒乾撈勻
2. 牛油切粒，用手捽入麵粉（rub in）變成粗沙狀，分成2份
3. 2湯匙牛奶分開裝，其中一湯匙加入紅麴粉
4. 2份牛奶分別加入2份麵粉，搓成麵粉糰（一紅一白），啱啱黏住晒成一個波就好，唔好搓過龍
5. 工作枱鋪牛油紙，分別碌開2個麵糰，變成2個大小相若嘅扁餅之後，就放紅色麵糰在底，表面掃小小牛奶，放白色麵糰上去，加粉碌成約5mm厚長方形
6. 切走邊邊位，變成一個正長方形，最好有15cm闊，然後界出1cm闊麵條，同時預熱焗爐，上下火170度
7. 將麵條碌圓，然後一隻手hold住個頭唔俾佢碌，另一隻手就碌條麵條，令到麵條變成紅白扭紋，頭尾可以搓圓
8. 焗盤鋪牛油紙，將麵條放上去後屈成士的狀，注意要隔開小小因為焗緊時會發大
9. 160度焗15分鐘，香脆芝士士的出爐喇
詳細做法:【米豬媽媽】BB聖誕小食︳芝士士的脆餅
材料:
預拌粉 1包、雞蛋 1隻、牛奶 100ml
製作步驟:
1. 插上電源預熱烤爐3分鐘。
2. 將一包預拌粉倒入碗中，然後加入一隻雞蛋及100ML牛奶拌勻。
3. 加入粉漿到薑餅人模具，然後放進烤爐。
4. 蓋上鬆餅機再烘2分半鐘左右就完成。
詳細做法:【小小豬】體驗親子自家製薑餅人鬆餅
材料:
青椒 1/2個、紅椒 1/2個、粟米 1條、餃子皮 20-25片、蘑菇意粉醬 150ml、芝士片 4片、Mozzarella cheese 150g
製作步驟:
1. 粟米起粒，青紅椒切小粒
2. 芝士片切幼條
3. 焗爐預熱180度
4. 意粉醬塗滿餃子皮
5. 將竹籤放在餃子皮上，鋪上粟米粒及芝士碎於餃子皮中央
6. 餃子皮左右對摺成三角形
7. 塗上蛋液，將芝士幼條分三行斜鋪在餃子皮上
8. 青紅椒粒相間放在芝士條上，焗10-15分鐘至表面金黃香脆
詳細做法:【Mrs.J Kitchen】青紅椒粟米芝士聖誕樹脆餅
材料：
高筋麵粉 150克、全麥粉 50克、速發酵母 1茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 ½茶匙、糖 ½茶匙、温水 125毫升
餡料：
粟米粒 20克、青豆 20克、芝士 20克、茄膏 20克
製作步驟:
1. 温水中加入糖和速發酵母拌勻，靜置待酵母產生氣泡後，加入橄欖油。
2. 高筋麵粉、全麥粉和鹽拌勻，加入酵母水混合成糰，蓋上保鮮紙發酵45-60分鐘。
3. 取出麵糰，用木棍擀平排氣，用模具吸出不同形狀。
4. 塗上茄膏，放上粟米粒、青豆和芝士，放已預焗爐以180℃焗15分鐘，完成。
詳細做法:【梁雅琳】增纖小秘訣‧自製全麥pizza
材料：
蘋果 1個、肉桂粉 適量、雞蛋 1隻、麵包糠 適量
製作步驟:
1. 富士蘋果洗淨，橫切薄片，用圓形模具切去中間部分。
2. 分別於蘋果圈兩面灑上肉桂粉。
3. 雞蛋打散，備用；麵包糠置於淺盤中。
4. 於蘋果圈表面塗上蛋液，均勻灑上麵包糠，放於附有焗架的焗盤上。
5. 放入已預熱的焗爐中以160℃焗20-30分鐘至金黃色，完成。
詳細做法:【梁雅琳】香脆蘋果圈
^圖片來源:taste-of-japan.blogspot.com
材料︰
麵粉150克、太白粉10克、糖30克、鹽 少許、泡打粉10克、水200 毫升 (可用豆奶取代)
裝飾材料︰
草莓/藍莓/紅莓 適量、忌廉（可用椰子忌廉代替）適量、朱古力醬/朱古力粒/棉花糖 適量
Pancake做法︰
1. 把所有乾的材料攪拌後，再加入水(或豆奶)並拌勻 。
2. 平底鑊加油，用中火燒熱，然後把麵糊倒入，煎至底面均金黃色備用。
聖誕老人裝飾做法︰
1. 預備圓形嘅Pancake，先將佢攤涼以避免忌廉融掉 。
2. 把草莓切半，並鋪在圓形嘅上方位置（約三分一）。
3. 喺圓形下方唧上忌廉。
4. 以朱古力醬畫上聖誕老人嘅五官，以草莓作鼻子。
^圖片來源:mamapapabubba.com
材料：
大奇異果10粒、紅莓/藍莓 適量、菠蘿 一小塊
製作步驟:
1. 洗乾淨水果，將其中一個奇異果嘅頭尾切掉，然後直切分開一半，作聖誕樹幹之用。
2. 其餘嘅奇異果削皮，橫切四份。將奇異果塊砌成三角形，然後隨意喺三角形上鋪上紅莓同藍莓作裝飾。
3. 將菠蘿切成星形，然後放頂。
材料﹕
聖誕樹﹕
白朱古力 1杯、綠色食用色素(油性) 適量、餅乾棒 適量、裝飾糖粒 適量、糖霜 適量
脆米﹕
穀麥脆米 200克、棉花糖 150克、無鹽牛油 1.5湯匙、薄荷士的糖
製作步驟:
1. 將餅乾棒排列在牛油紙上，備用。
2. 白朱古力隔水坐融，加入綠色食用色素拌勻。
3. 將朱古力放入保鮮袋或唧袋，袋尖端剪一小孔。
4. 用餅乾棒頂端為起點，左右來回由窄至闊向下唧出聖誕樹形狀。
5. 在朱古力成形前，撒上裝飾糖粒，冷藏備用。
6. 薄荷士的糖放入袋中壓碎，備用。
7. 小鍋中用小火融化牛油。
8. 加入棉花糖，煮至完全融化，期間不斷攪拌。
9. 關火，加入脆米及士的糖碎，快速攪拌均勻。
10. 將混合物倒入鋪有牛油紙的盤中，輕輕壓平，冷藏15分鐘。
11. 將脆米切成方形。
12. 將聖誕樹插於脆米中央即可享用。
13. 按喜好撤上糖霜。
詳細做法:【親子食譜】聖誕森林脆米甜點
材料：(6人份量)
低糖多用途蛋糕預拌粉400g、雞蛋3隻、 水125ml、 油 100 ml 、 香蕉1隻 、朱古力粉 15g 8)、 朱古力粒適量
製作步驟:
1.先把雞蛋攪拌，之後加入水和油拌勻。
2.加入低糖多用途蛋糕預拌粉後攪拌成麵糊。
3.如果想造朱古力味蛋糕，可以加入朱古力粉拌勻，造成朱古力味麵糊。
如果想造香蕉味蛋糕，可先把香蕉切片，然後用义把半條香蕉的份量壓成溶(另一半香蕉片備用)，加入麵糊裡，造成香蕉味麵糊。
今次我把一半造成朱古力味麵糊，另一半造成香蕉味麵糊。
4.把麵糊倒入烤杯至8成滿左右。
5. 可隨個人喜好，加入香蕉片、朱古力粒和杏仁片作裝飾。
6.隔水蒸約15分鐘。
詳細做法:親子廚房│ 香蕉朱古力果仁蛋糕+香濃朱古力果仁蛋糕│龍鳳孖媽
材料：
低筋粉 130g、無糖可可粉 25g、泡打粉 4g、蛋 1隻、牛奶 90ml、菜油 60ml、鹽1/8 茶匙、糖霜 75g
白朱古力筆 1支、黃朱古力筆 1支、牛油紙 1張、心型糖 適量 、迷你烘焙紙杯 適量
製作步驟:
1.將牛奶，菜油及蛋拌勻備用。
2.將低筋粉，無糖可可粉，泡打粉，鹽及糖霜過篩。
3.慢慢放入液體拌勻至冇粉粒，完成。
4.蓋上保鮮紙，靜置鬆弛約30分鐘。
5.擠入麵糊於烤盤中，蓋上蓋子，烘烤約3分30秒即可。
6.完成後加上朱古力耳朵及朱古力筆添加可愛卡通，完成。
詳細做法:【妹豬媽】米奇米妮朱古力杯子蛋糕
材料﹕（可做6個）
90g 牛油、30g 黑糖/紅糖、20g 砂糖、1 雞蛋、150g 低筋麵粉、10g可可粉、2g 泡打粉、少許 香草精、40g 巧克力碎、6粒棉花糖
製作步驟:
詳細做法:烘焙食譜︳拉絲朱古力棉花糖曲奇
材料:
牛奶巧克力100g/草莓巧克力100g、低筋麵粉20g、玉米澱粉20g
時間與溫度請按自家烤箱調節
製作步驟:
1. 將巧克力切碎後融化。
2. 然後加入低筋麵粉、玉米澱粉，拌勻。
3. 將麵糰放入裱花袋，備用。
4. 將草莓巧克力融化。
5. 然後加入低筋麵粉、玉米澱粉，拌勻。
6. 將麵糰放入裱花袋，備用。
7. 將兩個裝有麵糰的裱花袋，分別「吱」成花朵形狀。
8. 預熱焗爐，按家中焗爐的設定，調教適合溫，將曲奇放入烤焗。
詳細做法:【美味甜品】無蛋無牛油 3種材料就搞掂 玫瑰花巧克力曲奇餅
材料 (1 人份量) :
Raw Halo有機朱古力 – 薑和山核桃 1/2排 (18克)
Daiya 忌廉芝士醬-原味 2 湯匙 (30克)
Fora 純素牛油 1/2湯匙 (7克)
Califia Farms 香草杏仁奶奶精 1 湯匙 (15毫升)
肉桂粉 1 茶匙 (5克)
裝飾 :
Wel-B 天然凍乾椰子脆片(無添加糖) 適量
Little Bellies 有機全麥薑餅人餅乾 適量
薄荷葉 自選加入
烹調步驟 :
1. 煲滾一鍋水。將耐熱碗放在鍋口上，把 Raw Halo薑和山核桃有機朱古力和 Fora 純素牛油煮溶，並攪拌均勻。
2. 在碗中用打蛋器發打 Daiya 原味忌廉芝士醬直到質地蓬鬆，然後加入融化的朱古力和純素牛油、肉桂粉和 Califia Farms 香草杏仁奶奶精，攪拌至混合物變得幼滑。將混合物倒入瓶中後，在冰箱放15分鐘。
3. 成形後，用Wel-B 天然凍乾椰子脆片(無添加糖)、Little Bellies 有機全麥薑餅人餅乾和薄荷葉裝飾即成。
烹調貼士 :
1. 可隨喜好加上其他裝飾。
2. 如果喜歡更軟滑的口感，可加入2湯匙 Califia Farms 香草杏仁奶奶精。
材料 (1 人份量) :
Daiya 忌廉芝士醬-原味 3 湯匙 (45克)
Gardein 素牛肉碎 2 湯匙 (30克)
GROVE 純牛油果油 2 茶匙 (10毫升)
意大利青瓜 (切厚片) 3 片 (100克)
紅燈籠椒 (切碎) 1.5 湯匙 (14克)
菠菜 (切碎) 1 杯 (30克)
調味料 :
鹽 自選加入
黑胡椒 自選加入
烹調步驟 :
1. 將焗爐預熱至 220°C（〜425°F）。在焗盤上塗上1茶匙GROVE 純牛油果油，並為意大利青瓜片調味。意大利青瓜焗大約 10 分鐘至外脆內軟。
2. 不粘煎鍋中以中火加熱 1 茶匙牛油果油，將急凍Gardein 素牛肉碎炒 4-5分鐘，然後放一旁備用。用同一煎鍋炒菠菜和燈籠椒約 5 分鐘直至變軟，然後放一旁冷卻。
3. 在碗中用打蛋器發打Daiya原味忌廉芝士醬直至蓬鬆，然後加入蔬菜拌勻。將芝士醬放入唧袋後放雪櫃 10-15分鐘。
4. 把芝士醬唧在每片意大利青瓜上，最後撒上素牛肉碎即成。
材料（約6人份）
火雞雞胸肉6片、菠菜80克、火雞醬少許。
製法
1.把火雞肉切成薄片，備用。
2.菠菜放入滾水中灼熟，瀝乾水分。
3.取適量菠菜放在火雞片上，捲起成條狀，以色彩牙纖固定。
4.淋上少許火雞醬在卷上，即可食用。
材料（約6至8人份）
香蕉4條、蘋果1個、乳酪約250毫克、椰絲適量。
製法
1.用小球瓢舀出香蕉球，備用。
2.把蘋果去皮，切粒後用攪拌器打成蓉，瀝乾水分後搓成球狀。
3.把水果球均勻蘸上乳酪。
4.滾上少許椰絲後即成。
詳細做法:【聖誕美食】樂享Healthy X’mas 炸物甜點變健食
牛油 40克
棉花糖 180克
全脂奶粉 45克
凍乾草莓 50克
開心果 40克
腰果 20克
餅乾 140克
製法
1. 將凍乾草莓、開心果、腰果、餅乾混合。
2. 小火煮溶牛油，加入棉花糖煮溶，再加入全脂奶粉，完全混合。
3. 把棉花糖漿與其他材料混合，壓成方型，表面撒上奶粉，冷藏至硬身。
4. 切成小塊，撒上奶粉，即成。
詳細做法:【聖誕食譜】聖誕雪花酥
連皮雞胸肉/雞腿肉1塊
新鮮蔓越莓 65克
蜜糖 1湯匙
橄欖油 1湯匙
蔓越莓 30克
橄欖油 2湯匙
蜜糖 2湯匙
意大利黑醋 2湯匙
蒜 2瓣
新鮮橙汁 1個
橙皮 1個
鹽0.25 茶匙
黑胡椒0.25 茶匙
1. 用攪拌機打勻醃料至濃稠泥狀。
2. 將雞肉放入玻璃碗中，倒入醃料，醃至少一小時或過夜。
3. 預熱焗爐至190°C。
4. 在烤盤上輕塗上一層橄欖油，然後放上雞肉，倒入醃料醬汁。
5. 均勻撒上新鮮蔓越莓。
6. 將雞肉放入焗爐焗45分鐘或至熟透。
7. 混合蜜糖及橄欖油（各一湯匙），塗在已焗制的雞肉上。
8. 將雞肉再放入焗爐，開上火焗2-3分鐘，直至雞皮金黃香脆。
9. 取出烤雞，撒上橙皮及新鮮蔓越莓即可！
詳細做法:【聖誕食譜】蔓越莓香橙烤雞
材料︰
牛油1/2 杯
棉花糖 5杯
綠色食用色素1茶匙
粟米脆片5杯半
紅色糖果 適量
做法︰
1. 先量好各材料分量，把栗米脆片放入大碗中方便稍後混合。
2. 小火熔化牛油至液體狀，之後加入棉花糖攪拌至糊狀，加入少少色素。
3. 將熔化嘅棉花糖加入粟米片裏面，然後均勻攪拌至所有粟米片都沾上棉花糖。
4. 鋪平牛油紙，將雙手塗上一啲牛油或水後，將約1湯匙份量粟米片放置喺牛油紙上，再將其塑成你心目中脆脆聖誕圈形狀，完成後放置數顆紅色糖果於脆脆圈上，並放喺雪櫃中冷藏約2小時。
材料︰
雲尼拿味希臘乳酪(Greek Yogurt)2-5安士
自發粉1杯半
酸忌廉半杯
糖半杯
朱古力脆片11安士(需預留約3分之1作頂層裝飾之用)
雲尼拿精油1茶匙
糖汁材料︰
糖粉1杯
雲尼拿精油1茶匙
牛奶 適量(視乎糖汁的黏稠程度)
做法︰
1. 將要烤焗麵包嘅鐵盆塗上牛油，並預熱焗爐至350度。與此同時，將自發粉、酸忌廉等所有麵包材料攪拌均勻，記得需預留約3分之1作頂層裝飾之用。
2. 將麵包倒進鐵盆中，頂層鋪上一層牛油紙，放入焗爐烤焗約45分鐘至1小時。
3. 等麵包烤焗完成嘅時候可順便準備淋喺麵包上嘅糖汁，只需把所有糖汁材料攪拌均勻即可。
4. 麵包焗好攤涼後，將糖汁淋喺上面，然後餘下嘅朱古力脆片鋪喺面作裝飾。
材料：
1/2杯鮮奶油
14安士煉奶
3杯朱古力粒
棉花糖 適量
迷你膠杯(或其他小型容器如冰模)
即棄湯匙
做法:
1. 用細火將鮮奶油同煉奶煮熱至冒煙。
2. 熜火然後加入朱古力粒，放置10分鐘等到朱古力溶化。
3. 再開細火，將溶液攪拌至均勻。
4. 倒入容器裏面，等5分鐘後插上湯匙。
5. 等朱古力完全冷卻並凝固。
6. 將朱古力從容器拎出嚟，以小量朱古力醬黏上棉花糖粒。
Tips :
如果想送比親朋戚友，可以用包裝袋裝好，然後繫上彩繩。
材料：
煉奶1罐 (350g)
啫喱粉4盒 (最好唔同口味、顏色) (80g)
魚膠粉1盒
做法：
1. 將1茶匙魚膠粉同1盒80克嘅啫喱粉混合，然後加1杯熱水攪溶, 攤涼之後擺雪櫃，直至凝固。
4盒唔同口味顏色嘅啫喱同一做法！
2. 將凝固嘅啫喱切成不規則、大細不一嘅小塊。
3. : 將1/4杯冷水和1湯匙魚膠粉混合，再加入1.5杯熱水攪溶，再加入85克煉奶攪溶，攤涼倒入已放啫喱嘅長方型容器裏面，擺雪櫃雪過夜。
4. 雪過夜後，切成正方形完成！
Tips :
記得煉奶一定要攤涼, 如果唔係倒入去嘅啫喱會溶！
材料：
無鹽牛油227g (*軟化)
低筋麵粉400g<
砂糖100g
蛋1隻
Fox’s糖 適量
朱古力 適量
朱古力彩條/食用裝飾 適量
做法：
1. 將無鹽牛油切粒，方便攪拌.
2. 將砂糖倒入牛油粒，拌勻。
3. 加入雞蛋拌勻。
4.低筋麵粉過篩，同牛油混合物搓勻。
*如果麵糰過軟，可放入冰櫃約半小時
5. 將麵糰壓成約0.5cm厚，利用曲奇模印出曲奇，將Fox’s糖整碎置入曲奇圈內。
6. 放入焗爐150℃，大概15分鐘，攤涼。
玻璃曲奇部分已完成，如果想再精美啲，就可以做埋曲奇盒子嘅部分，可依照下面嘅做法繼續製作。
1. 將適量的朱古力隔熱水座溶。< 2. 隨自己心意，加入喜歡的食用裝飾。 3. 將朱古力塗在曲奇的邊緣。
材料：
黃油1/2杯
砂糖2杯
牛奶1/2杯
無糖可可粉4湯匙
奶油花生醬1/2杯
香草2茶匙
快速烹飪燕麥3 – 3 1/2杯
做法：
1. 只要將糖、牛奶、牛油同可可粉放喺煲內煮滾。（約1分鐘）
2. 拌入花生醬、麥皮同雲呢拿香精。
3. 然後分按大細隨意分成5至7塊。
4. 放喺焗爐紙上攤涼便完成！
Tips：
煮嘅過程只需5分鐘，而攤涼就需時10至15分鐘。
材料：
香蕉1個（切成塊並冷凍）
梨1個
椰棗30克（約5個小椰棗）
可可粉2湯匙
果汁和半和橙皮 少許
做法：
1. 將椰棗，香蕉同梨放入攪拌機中攪勻。
2. 加入可可、橙汁，混合均勻。
3. 放入小杯子/盤子內，喺面頭放啲磨碎嘅橙皮。
Tips：
如果市面上太難買椰棗，可以用牛油果等水果代替，一樣好味！
材料：
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
粟米 1條
餃子皮 20-25片
蘑菇意粉醬 150ml
芝士片 4片
Mozzarella cheese 150g
做法：
1. 粟米起粒，青紅椒切小粒
3. 焗爐預熱180度
4. 意粉醬塗滿餃子皮
5. 將竹籤放在餃子皮上，鋪上粟米粒及芝士碎於餃子皮中央
6. 餃子皮左右對摺成三角型
7. 塗上蛋液，將芝士幼條分三行斜鋪在餃子皮上
8. 青紅椒粒相間放在芝士條上，焗10-15分鐘至表面金黃香脆
小tips：
1. 意粉醬可改用茄膏
2. 蔬菜可按口味轉換
詳細做法:【Mrs.J Kitchen】青紅椒粟米芝士聖誕樹脆餅
馬鈴薯沙律西蘭花聖誕樹
馬鈴薯三隻（約320克）
雞蛋兩隻
洋蔥1/4個 （約60克）
青瓜半條
火腿三塊
白砂糖一茶匙
鹽一茶匙
白醋一茶匙
蛋黃醬兩湯匙
顆粒芥末醬一茶匙
白醋1&1/2茶匙
鹽1/8茶匙
黑胡椒碎少許
西蘭花一個（不連莖約300克）
車厘茄200克
芝士片兩塊
1. 洋蔥切幼絲，放在室溫水中十分鐘，捏乾水份及用廚房紙抹乾。火腿（已熟）切小塊。
2. 青瓜切薄片，加一茶匙鹽拌好後放十分鐘，用手捏乾水份及用廚房紙抹乾。
3. 馬鈴薯去皮後切成小塊，放入小鍋內，加入清水直至蓋過馬鈴薯面，開中火，加入白砂糖一茶匙。煮至馬鈴薯熟透，以筷子測試是否容易穿過馬鈴薯中心。關火，倒去水份。
4. 馬鈴薯連鍋子再放在爐上，開小火直至水份完全蒸發。關火。 加入鹽一茶匙及白醋一茶匙。 放入洋蔥絲，拌勻。
5. 雞蛋在底部刺上小洞。在小鍋內燒開水，放進雞蛋並烚至全熟（約八分鐘），盛起放入室溫水中浸一分鐘後剝殼，切碎備用。
6. 將醬汁材料拌勻。
7. 在一個拌碗內，放入馬鈴薯及洋蔥、雞蛋、火腿和青瓜拌勻，最後加入醬汁拌勻便完成馬鈴薯沙律。
8. 西蘭花切小塊，放入沸騰的水入煮1.5分鐘，盛起，然後放入室溫水內，瀝乾水份。
9. 芝士片用星形模具切出圖案。
10. 準備一隻小盤子，放上以上份量的馬鈴薯沙律，堆出一個山的形狀。 西蘭花在外邊圍圈形成樹狀，中間拌以車厘茄，最後舖上星形芝士片作裝飾。
詳細做法:【聖誕食譜】馬鈴薯沙律西蘭花聖誕樹
