芝麻蝦多士 非油炸做法 健康少油膩 派對小食
2023-11-20
臨近年尾，各種聖誕、新年派對陸續有來。各位家長不妨儲定一些適合派對的小食食譜，隨時可以親子下廚，一齊動手為節日派對加餸！YouTuber「Happy Amy」教焗 芝麻蝦多士 ，不用油炸/氣炸都一樣香脆彈牙！
芝麻蝦多士 （12件）
材料：
厚吐司 3片
急凍蝦仁 200克
黑白芝麻（生）20克
調味料：
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/3茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 1/3 茶匙
粟粉 1茶匙
麻油 1茶匙
做法：
1. 將蝦仁解凍，用紙巾印乾。 將蝦和所有調味料加入攬拌機。 攪拌均勻，直至變成蝦膠。
2. 吐司去皮。 將每個吐司縱向切成兩半，然後橫向切成四個三角形。
3. 把芝麻混合在一個小盤子裡，備用。
4. 用小匙或牛油刀，將約 1 湯匙蝦膠均勻塗抹在每片吐司上。
5. 蝦吐司表面平均沾上芝麻。
6.將烤箱預熱至180度。 在烤盤上鋪上 Diamond 煮食紙，然後將蝦吐司放在煮食紙上。
7. 在吐司上薄薄掃上少許芝麻油。
8. 將蝦吐司以180度烤約10分鐘或至金黃色。
食譜授權：Happy Amy
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