【小高廚房】桑寄生南棗雞蛋茶
2016-03-09
「桑寄生雞蛋茶」是小高喜歡的中式糖水之一，自家煲喜用南棗。
說實話，小時候不懂得欣賞它的好處，慢慢才知道其營養豐富，療效又多，從前的「苦」，郤變成今天的「甘醇」（像吃苦瓜的道理）。
冬天喝一碗熱騰騰的桑寄生南棗蓮子蛋茶，是行氣活血、 滋陰養顏的飯後甜品。
桑寄生是一種半寄生植物，在中藥的應用非常普遍。味苦性平，能補肝壯腎、強壯筋骨、袪風濕、養血和安胎的作用，對神經痛症及胎動不安均有療效，對治療高血壓及腰膝痠痛功效顯著。由於桑寄生性質溫和，不寒不燥，男女老幼及產婦皆適合飲用。
