【親子食譜】2款餃子皮創意小食
2021-01-08
用餃子皮整2款創意小食,口感脆卜卜好似薯片咁,但比油炸薯片健康﹗
1. 餃子皮芝士海苔脆片
材料﹕
餃子皮 8塊
海苔 適量
芝士粉 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
做法﹕
1. 海苔切小條,備用。
2. 預熱焗爐至200度。
3. 將餃子皮逐一放在鋪有牛油紙的焗盤上。
4. 在餃子皮上輕輕掃上一層橄欖油。
5. 按個人喜好灑上適量海苔及芝士粉。
6. 放入焗爐200 °C焗約5分鐘或至金黃色。
7. 於脆片上灑上黑胡椒即可。
2. 餃子皮蔥油餅
材料﹕
餃子皮 6塊
蔥 適量
油 適量
鹽 適量
做法﹕
1. 蔥切粒,備用。
2. 於餃子皮上輕輕掃上一層油。
3. 按個人喜好灑上適量蔥粒及鹽。
4. 重覆步驟2和3 五至六次。
5. 用擀麵棍將蔥油餅擀平。
6. 平底鍋落油,放入蔥油餅,中火煎約5分鐘至金黃色。
7. 反面再煎約3分鐘即可。
內容授權﹕Dimcook 點煮網