親子食譜︱擂沙湯圓
2025-09-30
擂沙湯圓是上海的經典甜品，原來要做到黑芝麻餡的流心效果，秘訣在使用豬油！
材料（20粒份量）
1. 黑芝麻粉 85克
2. 砂糖 57克
3. 豬油 58克
4. 糯米粉 159克
5. 滾水 101毫升
6. 室溫水 40毫升
7. 黃豆粉 適量 (如沒有黃豆粉可以用炒熟的花生粉代替)
做法
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- 完成！
影片教學
食譜授權：吳止麵包 Ng’s Bread
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