烘焙食譜︱藍莓杯子蛋糕
2021-10-22
藍莓杯子蛋糕細細個，啱晒用嚟做早餐或下午茶，加上酸酸甜甜的藍莓，一定唔怕膩，大人、孩子都鍾意！
材料
1. 牛油 100g
2. 蔗糖 82g
3. 雞蛋 2隻（大約100g）
4. 檸檬皮 適量
5. 低筋麵粉 136g
6. 泡打粉 3.5g
7. 檸檬汁 6g
8. 牛奶 58g
9. 藍莓 160-170g
做法
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- 加入牛油及蔗糖。
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- 加入雞蛋。
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- 加入低筋麵粉及泡打粉。
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- 加入檸檬汁及牛奶。
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- 加入藍莓。
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- 以170度焗20分鐘。
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- 在表面放上2-3粒藍莓。
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- 焗5-6分鐘。
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- 完成！
食譜授權：Chef Chu’s Kitchen
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