親子健康｜ 植物奶 留意營養標籤 鈣質成主要營養來源
2022-02-16
香港營養師協會註冊營養師（澳洲）梁曦允建議，購買 植物奶 時要留意營養標籤，看看產品是否含有鈣質、糖分含量及有否添加營養素。
首先，她提醒家長選購植物奶時，應留意營養標籤上，有否標示產品含額外添加的鈣質，「若植物奶沒有增添鈣質，其鈣質含量不足以媲美於牛奶。」她指出，每一百毫升植物奶中，含有最少一百二十毫克的鈣質，便屬不錯的牛奶代替品。
其次，梁曦允指應留意植物奶是否含額外糖分，「植物奶本身（味道）比較『寡』，生產商喜歡添加糖，令其味道更吸引。惟不建議孩子攝取過量糖分，世界衞生組織也不建議小朋友每日攝取多於五十克游離糖，少於二十五克就更加理想。」她建議家長選購低糖植物奶，即一百毫升的植物奶應含少於五克糖分。
另外，購買植物奶時要留意營養標籤，看看產品是否含有鈣質、糖分含量及有否添加各種營養素。梁曦允稱不同牌子植物奶會添加不同營養素，如維他命A、D或B12，家長可根據孩子的營養需求選購。
最後，她建議孩子每天喝一至兩杯牛奶，「因（牛奶屬）鈣質攝取來源，幫助孩子骨骼生長，確保生長速度正常，並保護牙齒健康；當中的蛋白質也能幫助肌肉發展、身體細胞修復；其中豐富的維他命B12，有助孩子紅血球的細胞生長，有助（提升）他們的集中能力。相應地植物奶也應該含有這些的成分，才是比較適合的替代品。」
梁曦允提醒家長，若孩子因為牛奶過敏而選用植物奶，也要注意他們有否其他食物過敏，例如大豆過敏、堅果過敏，可能有些植物奶也不能飲用。
香港營養師協會註冊營養師（澳洲）梁曦允
星島日報授權轉載
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