疫情 |營養師病房篇 中招後的老人家

2022-06-06


第五波疫情來勢洶洶,二三月果陣開始爆得最勁,當時啱啱係我先生要離開香港嘅時候,果陣公立醫院越來越多普通病房變身隔離病房,除咗每日上病房睇呢啲確診病人外,身邊越來越多家人朋友同事相繼中招,我又怕自己中招傳染屋企兩位小朋友。呢段日子,獨自面對很難捱。

幸好工人姐姐非常幫得手,每晚放工返屋企已經煮好飯,小朋友功課做好大半;星期六日我又可以帶小朋友到長老屋企玩,我就乘機抖抖。

後來疫情高峰逐漸過去,本來以為工作應該相對輕鬆,但發現病房轉介營養師簡直係海量! 好多中招後嘅老人家,狀態未能夠完全恢復過嚟,無胃口食,普遍體重都下跌5公斤甚至更多。營養師嘅角色係做營養支援,評估病人情況後,喺醫院有限嘅膳食選擇下,盡量額外安排有營養又合適嘅食物,例如粉麵、蒸水蛋、糖水、三文治、營養奶或果汁之類,協助病人盡快恢復狀態從而出院。

可惜有一部份老人家因為狀態太差,出現吞嚥困難或者長期拒絕進食,要插胃喉透過管飼餵食tube feeding去保持營養。另外有啲屋企人就選擇舒緩餵食comfort feeding。

幾年前喺報章專欄我都有寫過,「to feed or not to feed」,喺呢種情況下係好難取捨,要去到插胃喉tube feeding,好多屋企人都唔想,覺得老人家失去尊嚴;但有啲老人家狀態差,又真係可以幾個禮拜都拒絕進食,屋企人又會肉痛,怕老人家唔夠營養食唔飽。建議可以喺老人家精靈嘅時候,先詢問佢嘅意願,咁就到時知道可以點樣處理,合乎佢嘅心意,甚至設定「預設醫療指示」(advance directive),咁就連醫護人員都知道老人家意願。

tube feeding(圖片來源:營養師糖果媽媽 ‧ 從香港到英國)

tube feeding (圖片來源:營養師糖果媽媽 ‧ 從香港到英國)

近年冒起嘅舒緩餵食comfort feeding都係一個選擇,老人家可以繼續用口進食,由經訓練嘅醫護人員及家人去餵佢食。病房會轉介營養師,安排一啲老人家鍾意嘅嘢食例如糖水。又或者如果喺老人院飲開營養奶,我哋又可以安排返,目標希望老人家食得開心又keep到精神,營養足唔足夠就變得次要。有時病房甚至會叫屋企人帶啲老人家鍾意食嘅嘢,食返熟悉嘅味道。呢啲安排都令老人家活得更有尊嚴。

作者:註冊營養師糖果媽媽

文章及圖片授權:營養師糖果媽媽 ‧ 從香港到英國

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