沙門氏菌|三文治早上擺到中午才吃 男子狂瀉食物中毒險洗腎(附高危食物)

2022-08-06


蛋類保存或處理不當,吃後可致中毒腹瀉。上月尾,台灣有食肆出現30多名顧客集體食物中毒事件,重症者需住院治療。當局查出是製作沙律醬時,所用的雞蛋被沙門氏桿菌污染釀禍。胃腸肝膽科醫生錢政弘曾接收其中一名重症男病人,他分享病例指,對方把三文治由早上擺到中午才吃,持續腹瀉,出現急性腎衰竭情況,幾乎要洗腎。

急性腎衰竭險洗腎

台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘在其facebook專頁分享病例指,近日接收一位重症中年男顧客。該男子表示,這是他最嚴重的一次腹瀉經驗,住院前五天,幾乎躺在牀上,無力下牀。即使每天服用8顆強力止瀉藥,服用4包,仍持續腹瀉,多達10次以上。

錢醫生指,入院第三天,該男子更出現急性腎衰竭情況,腎絲球過濾率跌至6,接近洗腎邊緣,整個人虛弱到說不出話來。注射近20公升的點滴和營養針後,他腎功能才漸漸回復正常,入院治療11天終康復出院。錢醫生表示,後來培養細菌,證實該男子感染沙門氏菌。

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