兒童飲食｜擔心小朋友 偏食 影響發育？ 營養師分享6個秘訣改善偏食問題
2022-10-14
「我家孩子都不愛吃蔬菜怎麼辦？」、「他都不吃肉會影響發育嗎？」、「小孩發育一直低於標準，是否要額外補充保健食品 」，相信作為父母都會有這些擔憂，正值發育期的兒童 挑食 （ 偏食 ）讓許多家長傷透腦筋，台灣營養師陳冠蓉表示自己也明白那種感覺，因為她的兩個孩子也是挑嘴到不行，故此在個人專頁分享6大秘訣解決孩童 挑食 。
孩子若長期 挑食 不吃正餐，卻常吃熱量密度高、營養密度低的蛋糕 、甜甜圈、果汁、糖果等食物。確實容易造成兒童身材肥胖、長不高、專注力差、睡眠品質不佳、免疫力低下……等。
飲食習慣如何從小做起：
她在文中提到「2022年5月國際科學期刊《Appetite》研究指出『營養與家庭教育』能導向健康的飲食指引，而電視廣告則會導向負面的結果。透過正確的家庭教育引導，能幫助孩童願意吃較高營養價值的食物，也會相信這類食物，能讓自己成變得更強壯健康 ，隨着孩童對營養食物的認知提升，孩童將更能夠將健康食物與美味聯結在一塊，也會更愛上選擇吃健康的食物。」
像她的女兒從baby時期就超討厭吃蔥、蒜、洋葱等食物，剛開始吃副食時，看女兒總是得花費很多時間，用小手緩慢將碗裏的葱、蒜仔細挑出來才吃飯。藉由從小一起共讀食育繪本 ，媽媽三不五時會模仿食育繪本中的角色口吻和女兒聊天，藉此傳遞有趣營養知識。女兒也逐漸卸下心防，願意再試吃幾口，甚至最後愛上吃蒜頭，兩兄妹甚至會在炒青菜端上桌時，比賽誰吃到較多的蒜片。
如果餐桌上擺著各式各樣豐富又營養的菜餚供孩子選擇的話，相信蓉媽咪，你的孩子是不會營養不良的。愈來愈多的研究顯示，讓孩子主導想吃的食物份量，會讓孩子感覺吃飯樂趣增加、提升食慾。期盼與大家一起透過『飲食習慣從小做起』訣竅，幫助每個孩子都好好吃飯，不挑食，健康平安的長大喔！
圖文獲 蓉媽咪營養師健康寶典 授權轉載
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