中醫食療|康復後常氣喘、記憶力變差 中醫推1湯水助改善長新冠|中醫爸B

2022-11-29


確診者康復後,需要一段很長時間調理,方能紓緩新冠後遺症(長新冠)。中醫爸B馬琦傑醫師日前分享了一個康復後滋補湯療,有效改善氣喘、專注力不集中、記憶力變差的問題,小朋友亦可飲用。

五指毛桃鮮椰子烏雞黑豆響螺湯食譜

針對:氣喘、專注力不集中、記憶力變差
功效:補肺而不燥,有平和補腎氣,也具滋陰功效,對於病後體弱需要增強抵抗力人士

材料:
五指毛桃 2兩
鮮椰子 1個
烏雞 1隻
黑豆 、黑芝麻、黑米、黑木耳、杞子每款3錢
響螺乾4片

做法:
1)五指毛桃、響螺乾分別浸洗15分鐘
2)鮮椰子分開椰水及椰肉;椰肉切條備用
3)烏雞剝皮、去頭尾、用薑汆水備用
4)黑豆 、黑米浸洗8小時
5)黑芝麻白鑊炒香備用
6)黑木耳、杞子浸洗15分鐘
7)將所有材料放入預先準備8L水真空煲內,滾20分鐘,放入真空煲6小時,即可;食用時,再滾多30分鐘。

*如沒有真空煲,可用細火煲最少4小時,記得睇火。
*如嫌黑豆 、黑芝麻、黑米、黑木耳準備麻煩,可以用2匙「養腎黑豆粉」代替,更多養腎成分,低溫熟成不易上火;只需煲完湯後,用暖水開稀放入湯內便可。

作者:中醫爸B

文章獲中醫爸B – 馬琦傑醫師授權轉載

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