大腸癌｜1種蔬菜排毒力強 有效防大腸癌 醫生大讚：超級食物

洋葱是許多家庭的必備蔬菜，不管生吃還是熟食都風味十足，醫師表示，洋葱營養素非常豐富，例如含維生素C、抗氧化分子，可以預防多種癌症；含鉀離子，有助心血管及腎臟健康，也因洋葱屬於含「硫」蔬菜，有助產生抗氧化物「榖胱甘肽」，可幫助肝臟排毒，種種功效使洋葱成為「超級食物」。

家醫科醫師李思賢在其facebok專頁上表示，洋葱是高營養密度的蔬菜，含有豐富的維他命Ｃ、B群、鉀離子，而鉀離子對心血管以及腎臟的健康都非常重要。另因洋葱屬於含「硫」蔬菜，吃多了有助於產生抗氧化物「榖胱甘肽」，為體內的「抗氧化之母」，幫助肝臟排毒。