簡易料理|麻油雞腿肉蔬菜麵 一鍋到底營養滿分

2022-12-21


冬天不時都想食一碗熱辣辣的湯麵,食一碗個人即時暖哂!今日教大家的料理是「麻油雞腿肉蔬菜麵」一碗有齊肉和菜,美味又營養,更有濃濃的麻油香氣,最適合冬天補身!

材料

-雞腿肉 (切塊)1人份

-高麗菜 1/4個

-麵條 1人份

-秀珍菇 1人份

-玉米荀 4至5條

-紅棗 5粒

-鹽 適量

-枸杞 適量

-米酒 適量

-水 適量

-黑麻油 適量

-薑片 適量

做法

1. 冷鍋倒入黑麻油。

2. 加入薑片煸香。

3. 加入雞腿肉塊。

4. 雞腿肉皮朝下。

5. 煎至金黃色,讓雞肉香氣出來。

6. 加入適量米酒,之後加入水。

7. 加入紅棗,紅棗可以稍為剪開。

8. 放入切好的高麗菜。

9. 蓋鍋悶煮一下。

10. 加入喜愛的麵條、秀珍菇、玉米荀。

11. 加入適量的鹽巴。

12. 最後加入浸過米酒的枸杞。

13. 可以根據個人喜好加入喜愛的配料,例如蔬菜、雞蛋等。

食譜授權:@閒妻小廚娘 吃貨二兄妹  & @SuperMami超級媽咪

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