湯水食譜｜花旗參燉雞湯 溫補好喝
2023-01-30
花旗參燉雞湯健康又暖身，湯中有淡淡清香味花旗參，最合適大家補一補！
材料
走地雞 225克
花旗參 50克
瘦豬肉 80克
枸杞 15顆
紅棗 5個
冬菇 2個
薑 5克
清水 800毫升
做法
- 冬菇浸泡，清洗乾淨。
- 雞肉及瘦豬肉放入另一鍋中1分鐘，然後飛水。
- 花旗參、紅棗清洗乾淨。紅棗去核切小粒，冬菇同樣切小粒。
- 雞肉、瘦豬肉、花旗參，以及其他材料放入燉盅。
- 燉盅放入鍋中，加水1到鍋中1/3位置，然後開始燉煮4小時。
- 起鍋前放入少許鹽調味即可。
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- 冬菇浸泡，清洗乾淨。
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- 雞肉及瘦豬肉放入另一鍋中1分鐘，然後飛水。
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- 花旗參、紅棗清洗乾淨。紅棗去核切小粒，冬菇同樣切小粒。
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- 雞肉、瘦豬肉、花旗參，以及其他材料放入燉盅。
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- 燉盅放入鍋中，加水1到鍋中1/3位置，然後開始燉煮4小時。
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- 起鍋前放入少許鹽調味即可。
食譜授權：Jenny’s Kitchen
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