中醫食療｜過年團年多聚餐容易食滯 中醫教50分鐘消滯滾湯食譜｜中醫爸B
2023-01-20
團年飯、新年聚餐，每頓飯都十分豐富，無論大人和小朋友，都容易「食滯」。有覺得胃部有少少不適時，可以試試以下由中醫爸B馬琦傑醫師所推介「消滯消食湯水」，只需50分鐘，即可享用！
消滯消食湯水食譜
材料：
白蘿蔔 1個
紅蘿蔔 1個
新鮮紫淮山 200g
淡菜 1湯匙
蜆乾 1湯匙
真雞粉 2湯匙
做法：
1）將蘿蔔洗淨切條；
2）紫淮山洗淨切塊；
3） 淡菜及蜆乾浸軟；
4）用2L水把所有材料滾50分鐘，加入適量鹽調味即可。
*如果沒有新鮮紫淮山，可用2湯匙紫淮山粉代。
功效：
白蘿蔔：消滯，幫助散發體內的熱氣
紫淮山：有助增強人體免疫力，健脾益肺
淡菜：補肝腎益精血
蜆乾：護肝
文章獲中醫爸B – 馬琦傑醫師授權轉載
作者：中醫爸B
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