湯水食譜｜ 燉參鬚補氣祛濕湯 減少濕重疲倦血氣不足
2023-04-06
近期春季潮濕，最好是祛濕，今次教大家 燉參鬚補氣祛濕湯 ，這個湯水適合現時天氣，減少濕重疲倦、血氣不足，囝囝話「係媽媽嘅味道」。
燉參鬚補氣祛濕湯
材料（4人份量）
– 高麗參鬚 5-6條
– 豬 300-400g
– 白蓮 適量
– 杞子 適量
– 茯神 適量
– 淮山 適量
– 龍眼肉 適量
– 紅棗 適量
– 蜜棗 適量
做法
1. 將豬切件，汆水
2. 將高麗參鬚、白蓮、杞子、茯神、淮山、龍眼肉、紅棗、蜜棗浸泡再洗淨
3. 將材料放入燉盅，視乎燉盅需要在裏面加熱水
4. 在燉盅外圍用加熱水，燉2.5小時
5. 完成
食譜授權：Facebook群組「今晚煮乜好」@Cobe Lee
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