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2023-08-23
肉鬆小貝是內地蛋糕店的網紅產品，肉鬆香脆，滿口爆漿的口感令人一試難忘。「悠樂煮廚」就嘗試在家自製 肉鬆小貝 ，既能隨時食到，而且可以自行調配少醬版本，吃得沒那麼有負擔。
雞蛋2隻，牛奶22克，粟米油18克，低筋麵粉33克，砂糖32克，粟粉 8克
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鵪鶉蛋蟹肉燒賣 是港式的懷舊點心之一，平時飲茶已經少見，不如自己在家中試做！手切燒賣肉餡加入蟹肉，鮮香內餡圍繞着鵪鶉蛋，粒粒飽滿手造，以鮮肉、蟹肉、蝦肉，少許花菇，還要有些肥肉，肥肉的油脂、份外甘香
煎釀三寶 是街頭小食，應該冇人唔識整，不過要整得好味，其實都有要求！想煎釀三寶好味，就要在鯪魚蓉下功夫，加入果皮和蝦米碎，想香啲加入芫荽碎，攪勻來用，煎出來更香，味道更豐富，普通一碟煎釀三寶都會變得不
