電飯煲食譜｜ 南棗菜乾燉雞 補氣潤肺 簡易補身料理

秋天到，是時候要開始補補身體！YouTuber「Carlina Lam」今次分享的 南棗菜乾燉雞 是超級簡單的補身食譜，用電飯煲就可以煮到，有湯有肉有菜有飯，一齊學煮喇！

註：由於每人身體狀況不同，若有疑問，請服用前諮詢中醫師意見。

 南棗菜乾燉雞 ｜食譜

材料： （2 – 4人份量）

春雞 2隻

南棗10粒

珍珠米 1杯

菜乾 4棵

甘筍 1條

葱花 少許

洋葱 1顆

杞子 少許

水 1.7公升

做法：

1.珍珠米預先浸泡1小時

2.用粗鹽、胡椒粉塗抹雞的表面及裏面，至少醃半小時以上

3.南棗切開（方便出味）、洋葱切半備用

4.把珍珠米釀在雞的裏面

5.然後將雞放入電飯煲，再加入除杞子以外的所有材料

6.調整位置，使雞的位置微微向上，加入約1.7公升暖水（暖水可以縮短烹調時間）

7.使用電飯煲煮飯功能，煮1小時30分鐘

8.在煮至1小時15分鐘時，加入杞子，再煮10-15分鐘即可上碟

食譜授權：Carlina Lam

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