小朋友偏食定有「食物不耐症」？嚴重可影響成長　改善從烹調方法入手︳兒童健康

小朋友 偏食 問題，會讓許多家長傷透腦筋。若若長期挑食不吃正餐，確實容易造成兒童身材肥胖、長不高、專注力差、睡眠品質不佳。不少家長希望小朋友可以自小建立良好的飲食習慣，但不知從何入手，部分人更認為小孩的味蕾是天生的，很難改變。

然而有時候，兒童偏食不單是對食物的喜惡，或有可能由於身體狀況出現了問題而引致。要解決兒童偏食，我們應從根源入手，找出原因再對症下藥。

偏食或有「食物不耐症」

小朋友進食某種食物後產生不良反應，這種情況稱為「食物不耐症」。例如部分小朋友在進食蘑菇後，或會感到腸胃不適、肚瀉等；而由於小朋友或未能清晰地向父母表達情況，他們只能採取「實際行動」，若兒童接觸到蝦、蟹等海鮮後誘發皮膚敏感或肚瀉等症狀，他們亦會對此等食物心存芥蒂，認為上述食物會對身體造成不適，繼而拒絕進食。如在往後的日子拒絕進食令其感到不適的食物，此舉會令父母誤解子女出現偏食。每當出現偏食情況，家長應細心了解背後原因，切勿強逼子女，以免導致兒童出現更嚴重的疾病，例如嚴重的過敏反應。嚴重的過敏反應有機會導致兒童休克，甚至危及性命。