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2025-07-04
天氣好熱！看到豔陽高照就沒有食慾，但不吃好像又對不起自己的胃，於是涼浸浸的 冷麵 成了你的首選！冷麵的確消暑一流的食物，但如果想吃得健康， 其實有小秘訣！
1. 麵條選擇
常見的油麵含鈉量高，也含較多油脂，建議選擇蕎麥麵、全麥麵，既可增加膳食纖維量，減少鈉、油脂的攝取，亦可避免餐後血糖飆升出現昏昏欲睡的情形。
食譜：日式蕎麥冷麵
食譜授權：Simon T Kitchen
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