一類 海鮮 少食為妙 易增老化及患癌風險！醫生教避險飲食策略

不少人喜歡吃 海鮮 ，但近日有台灣醫生提醒，一類海鮮含塑膠微粒的數量較多，過量食用會在體內累積且難以被身體排出，長年累月會加速衰老，患癌風險大增！

研究：塑膠微粒是斷崖式衰老的元兇

台灣醫生張適恆在Youtube頻道上載短片指出，塑膠微粒可透過腸胃道、呼吸道及皮膚進入人體，並在體內累積。據韓國研究證實，塑膠微粒不僅是加速衰老的潛在因子，更已在肝硬化患者肝組織、心血管疾病患者血栓，以及肺、腎、大腦等多處器官中被檢測出，直接引發器官病變風險。

張醫生表示，塑化劑體積較大，可透過增強肝腎功能、多流汗加速代謝，繼而將毒素排出；塑膠微粒體積微小且易黏附於組織，更難以自然排出，所以應及早預防，減少攝取。

食海鮮避險策略

他特別提醒海鮮愛好者要小心，因海洋是塑膠微粒聚集地，尤其是常吃貝類，如蜆類、蠔、貽貝（細小的青口）等，這些海洋生物最容易攝入塑膠微粒，而我們進食時會連同其內臟或消化道食用，故此等同直接將大量塑膠微粒吞下。

此外，不少人吃蝦不會錯過充滿蝦膏的蝦頭，但其實這部位含有蝦胃，常吃同樣高危。

為減少攝入塑膠微粒，醫生建議優先食用位於食物鏈底層的小型魚類，避免大型魚類；烹調時徹底去除魚內臟、蝦的蝦頭及泥腸；貝類則減少食用。

3招阻隔塑膠微粒

此外，在日常生活中還可以如何減少攝入塑膠微粒？張醫生分享3招：

1. 過濾飲用水：飲用水包括煮飯用水都應使用過濾水，最簡單的可以購買市面的過濾壺，留意一定要有物理性的過濾（如說明濾芯原理有提到PP棉/中空絲膜/陶瓷等關鍵字），可去除90%以上塑膠微粒。

2. 保持地板清潔：灰塵中含塑膠微粒，吸入後可能分解為更小粒子侵入器官。

3. 少用一次性塑膠容器：尤其避免加熱塑膠包裝，因高溫會釋出更多微粒與塑化劑；如需加熱，應優先選擇玻璃或不鏽鋼材質的食物盒；可自備容器出街裝食物，如果叫外賣，避免點熱湯類食物。

資料來源：張適恆醫師

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