簡易食譜｜3步簡單又好味「 椰香鮮奶麻糬 」軟糯煙韌全家啱食

想同小朋友整簡單又好玩的親子甜品？這款「 椰香鮮奶麻糬 」絕對是首選！只需3個步驟同基本材料，就能製作出軟糯煙韌、奶香四溢仲會拉絲的甜點。相信小朋友不僅愛吃，更會享受製作過程中，麻糬由液體變成軟糯團子的神奇過程！

椰香鮮奶麻糬｜食材準備

蕃薯粉：25克

糯米粉：25克

椰漿：100毫升

牛奶：100毫升

白糖：20克

椰子絲：1小碗

花生粉：1小碗

椰香鮮奶麻糬｜料理步驟

步驟一：取碗將椰漿、牛奶、糯米粉、蕃薯粉、糖混合拌勻。加入蕃薯粉可讓麻糬冷藏也不會變硬。

步驟二： 將不沾鍋以小火加熱，倒入奶漿液後，持續以刮刀攪拌至糊狀濃稠並完全熟透，即可倒出冷卻。可夾取少量試吃來判別是否熟透，若無生粉味且散發椰漿香氣即表示完成。

步驟三：用筷子以夾切方式，取適當大小沾椰子絲或花生粉品嘗即完成。未沾粉的麻糬用保鮮膜包起，冷藏約可2～3天不變硬。

來源：料理123（獲授權轉載）

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