簡易食譜｜ 黑糖鮮奶麻糬 冬日必備暖心甜品 4步驟輕鬆完成

冬日裏，最幸福的事莫過於與家人共享一份熱呼呼的甜品！ 今天介紹這道「 黑糖鮮奶麻糬 」，不僅做法非常簡單，只需4個步驟就能輕鬆完成，再加上甜而不膩的口感，暖心又暖胃，非常適合長輩與小朋友，快來一起試試吧！

黑糖鮮奶麻糬｜準備材料

黑糖 30克

熱水 300克

薑泥 20克

牛奶 300克

白糖 30克

生粉 35克

黑糖鮮奶麻糬｜料理步驟

1. 製作黑糖薑汁：在鍋中放入清水、黑糖與薑泥，煮沸後攪拌均勻，置於一旁備用。

2. 調製麻糬漿：取一湯鍋（不開火），先將砂糖與生粉充分拌勻，再緩緩倒入牛奶，持續攪拌至所有粉粒完全溶解。生粉亦可用木薯粉或蓮藕粉替代。

3. 烹煮麻糬：轉至小火加熱，過程中需不間斷地攪拌，直至鍋中混合物變得濃稠並結成團狀。

4. 組合與享用：將煮好的牛奶麻糬勺入備好的黑糖薑汁中，可撒上少許黑糖粉作點綴，並依個人喜好搭配芋圓、薯圓或玉米脆片等配料。

來源：料理123（授權轉載）

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