健康食譜｜ 越南米紙 「金針菇海苔捲」 超簡單4步驟 低熱量無負擔！

想為家人準備一道清爽無負擔的輕食？這道 越南米紙 「金針菇海苔捲」絕對是完美選擇。它不僅做法超級簡單，只需4個步驟就能輕鬆上桌，低熱量無負擔，口感清爽又開胃，相信小朋友一定會愛上！

越南米紙「金針菇海苔捲」｜準備材料

– 金針菇 2包

– 海苔 1片

– 越南米紙 1片

醬汁材料

– 醬油 1匙

– 番茄醬 1匙

– 蜂蜜 半匙

– 蘋果醋或果醋 1小匙

– 水 4匙

– 生粉水 少許

越南米紙「金針菇海苔捲」｜料理步驟

1. 去除金針菇蒂頭，取1片海苔平鋪，於中間前後兩端放上適量金針菇，將其包捲起來，收口處沾點水黏緊。

2. 將越南米紙兩面泡水約30秒，待其微濕變軟後，把海苔捲包捲起來（可依喜好包覆2片米紙），接着切成約2.5公分寬的段狀。

3. 把海苔捲段放在鋪有烘焙紙的烤盤上，內外均勻刷上薄薄一層油，放入已預熱的烤箱，以攝氏200度烤約20分鐘。

4. 將所有醬汁材料放入鍋中加熱煮滾，拌勻即成蘸醬。搭配烤好的海苔捲一同享用。

來源：料理123（授權轉載）

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