【Hilda Leung】苦瓜黃豆羅漢果湯
2018-05-17
羅漢果的天然甜味蓋過苦瓜的味道，清熱潤喉又唔使吃苦，小朋友都會鍾意㗎!
《苦瓜黃豆羅漢果湯》
材料：
西施骨 550克
黃豆 50克
羅漢果 1個
苦瓜 1條（約250克）
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
水 6-8杯
做法：
1）西施骨凍水汆水。
2）黃豆沖淨，浸水至隔日，瀝水；羅漢果壓開。
3）苦瓜切半，去核及囊，切件；紅蘿蔔去皮，切件；粟米洗淨，切件。
4）煲內注入水煮滾，加入所有材料後再次煮滾，轉中小火煲２小時，完成。
作者：Hilda Leung
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