【梁雅琳】超級蔬菜米紙卷
2017-11-30
色彩豐富的蔬菜米紙卷配上清新果香醬汁，味道香甜豐富易入口，再加入superfood — 杞子、南瓜籽，營養爆晒燈，一齊做個superkid！
材料：
南瓜籽 適量
青甜椒 35克（去蒂，切粒）
黃甜椒 35克（去蒂，切粒）
番茄 40克（去蒂，去籽，切粒）
粟米粒 20克
鹽 少許
即食杞子 適量
米紙 5張
杞子石榴醋醬汁 適量
做法：
1）南瓜籽切碎，備用。
2）鑊內下油加熱，下青甜椒、黃甜椒、番茄、粟米粒和鹽炒熟，盛起。加入即食杞子和南瓜籽拌勻。
3）盤內注入食用水，取一張米紙略浸，取出，放於砧板上，唧上杞子石榴醋醬汁，放入蔬菜粒，包成長卷狀，完成。
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