氣炸鍋食譜｜5道零失敗家常食譜 不用看火懶人料理 輕鬆烹調雞翼/乳鴿/焗薯

氣炸鍋食譜｜氣炸鍋省油又方便，是不少家庭的下廚好幫手！下文精選5道親子都愛吃的氣炸鍋食譜，包括皮脆肉嫩紅燒乳鴿、惹味蜜汁叉燒、香濃忌廉芝士焗薯等。不用複雜技巧，在家親子下廚都整出餐廳水準美食！

蒜香咖喱雞翼

材料（2-4人份量）

雞中翼 16隻/1kg 

中筋麵粉或粟粉 40g 

醃料

乳酪 3湯匙 

印度瑪沙拉（可改為：1.5 茶匙五香粉+ 2 茶匙 孜然粉） 1.5 湯匙

洋蔥粉（非必要） 1 茶匙

糖 1 茶匙

海鹽 1.5 茶匙

雞粉 1 茶匙

咖哩粉 2 茶匙

甜紅椒粉 1 湯匙

蒜粉 1 茶匙

醬汁

無鹽牛油 1 湯匙

蒜蓉 2湯匙

做法

1. 將雞翼用醃料醃1小時或以上；

2. 雞翼加入麵粉或粟粉攪勻；

3. 放入氣炸鍋，掃上油，用185°C/365°F氣炸8分鐘；

4. 反轉雞翼，用195°C/385°F氣炸6分鐘*若用焗爐則用210°C/410°F烤焗16－20分鐘，不需反轉；

5. 中慢火加1茶匙油，加入蒜蓉炒至金黃，熄火，加入雞翼牛油撈勻，即可。

詳情：雞翼食譜｜蒜香 咖喱雞翼 金黃鬆脆 再加秘密材料令雞翼爆汁 氣炸鍋/焗爐都整到