【米媽】秋冬潤肺止咳湯水：百合玉竹南北杏無花果瘦肉湯

天氣也開始明顯開始涼了，小孩大人或會感覺到喉嚨有些乾乾的，有時也有一兩聲咳嗽及痰，也可能有時皮膚因太乾而痕癢。

中藥食材很多時都可以用作食療，既美味，也對身體有益。

米媽也會常常參考一些中醫建議的湯方，煲給一家大小飲，令大家都身體健康。

最近有很多人生病，有些更常有幾聲咳嗽及痰起，上班上學工作壓力大，或是吃街外的食物多，油膩熱氣，回家可以飲碗足料湯水，便如蜜糖般甜呢~~

好喇，米媽有空會陸續分享。

材料：(9人份量，每人兩碗)

1. 乾百合—1兩

2. 玉竹—2兩

3. 瘦肉/豬展– $60

4. 無花果—3粒

5. 南北杏—100克 (半碗)

6. 水—4L

7. 鹽-少許

做法:

1. 瘦肉飛水切塊。 材料洗淨。

2. 湯煲落水煮滾，加入全部材料大火滾30分鐘後，轉中火煲5小時便熄火。可以享用。

Tips:

1. 也可以加入沙參，同是潤肺止咳化痰。

2. 豬展瘦肉滋陰

3. 無花果益氣健脾

4. 南北杏潤肺止咳化痰

 食譜來源:

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作者：米媽(絲.房菜)

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