【親子食譜】芝心車厘子朱古力
2020-12-17
芝士、朱古力、車厘子都是不少人喜愛的食物,若將3者結合,就能一次過滿足3個願望﹗
材料:
車厘子 20粒
忌廉芝士(cream cheese) 20克
糖 1茶匙
雲呢拿香油 0.25茶匙
淡忌廉 1湯匙
牛奶朱古力 150克
黑朱古力 30克
做法:
1. 將車厘子洗乾凈,取蒂,去核,晾乾備用。
2. 將淡忌廉打發,備用。
3. 將cream cheese、糖和雲呢拿油倒入碗中,攪拌均勻后,加入打發好的稀奶油,拌勻。
4. 倒入唧袋,將每粒車厘子孔填滿。
5. 融化30克牛奶朱古力,倒入唧袋,少量鋪在車厘子孔的頂部,封口。將車厘子放在牛油紙上,放入冰箱雪藏約5分鐘。
6. 微波爐融化剩下的牛奶朱古力,將車厘子浸入,令其均勻包裹住朱古力,撈出讓多余朱古力滴落后,放在牛油紙上,放入冰箱雪藏約15分鐘。
7. 將黑朱古力放入唧袋,微波爐加熱約20秒,在凝固的朱古力車厘子上淋一層,作為裝飾。
8. 放入冰箱雪藏約10分鐘至凝固,即可!
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