豆腐食譜|白蘿蔔及鴻禧菇味噌湯 簡單煮出日式口味

2022-03-09


日本傳統料理味中, 味噌湯 是不可缺少的一道菜色。不少人自製時,都煮不出「家鄉」的味道,其實不是食材出問題,而是烹調次序、食材放入時間,影響口感!

味噌湯(4人份)

材料

日式高湯  650cc
味噌  60g
白蘿蔔  100g
鴻禧菇 1包
豆腐  1/2盒
乾燥海苔芽  5g
葱  少許

做法

食譜授權:MASAの料理ABC

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