家常小菜 | 甜酸薯仔一口豬 | Love Kelly's Kitchen
2022-03-28
家常小菜 | 想食甜甜酸酸嘅餸，咕嚕肉又好似要準備好多材料，簡單啲用急凍豬扒，都可以好好食一啖一件，小朋友就最啱 !
材料：
薯仔 1個
梅頭豬2片
調味料：
生抽 1湯匙
麻油 1茶匙
糖 2茶匙
甜酸汁：
茄汁 3湯匙
白醋 1茶匙
糖 2茶匙
水 3湯匙
生粉 1茶匙
做法：
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- 將豬扒揼軟後切成一口左右的大細
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- 加入生抽、糖及麻油，然後醃15分鐘
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- 薯仔去皮切件
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- 放入氣炸鍋內180度20分鐘，10分鐘左右反一反
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- 先準備好甜酸汁，將糖、茄汁、水、白醋溝勻
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- 熱油鑊煎至兩邊熟透
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- 加入已氣炸好嘅薯仔粒
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- 加入甜酸汁兜勻
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- 完成便可上碟
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