家常小菜︱ 話梅豬手 膠質豐富、養顏必食！
2022-05-19
話梅豬手酸酸甜甜，加上豬手蘊含豐富膠質，是養顏必備的菜式之一！而且炆煮過程簡單，新手整都無難度！
材料
1. 豬手 1隻 （約1150克，去骨後約850克）
2. 薑 2片
3. 話梅 5粒
4. 山楂餅 3筒 （約45克）
5. 冰糖 1塊（約45克）
做法
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- 豬手去骨，切塊。
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- 豬手和薑片冷水下鍋汆水。
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- 期間把浮沫撈走。
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- 取出豬手，把豬手洗乾净。
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- 鍋裏放適量的水，大火煮滾後放入山楂、話梅及冰糖。
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- 轉小火加蓋炆煮約45-60分鐘。
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- 煮至收汁便可
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- 完成！
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