孕婦健康︱準媽媽多樣性飲食︱莫穎姍
2022-05-25
近一兩個月收到幾個朋友好消息，她們快要做媽媽了！首次懷孕，難免既興奮又緊張，希望把最好的給肚子裏的寶寶。
媽媽飲食多樣性非常重要。我遇過不少媽媽在寶寶患濕疹後怪責自己是否於懷孕時進食不當。請放心，寶寶的食物過敏與媽媽懷孕期間的飲食並無關聯，不應因擔心寶寶日後會否有食物過敏而於懷孕期間戒口。
其實，寶寶還在肚裏時，已透過羊水接觸媽媽進食食物的氣味和味道，所以媽媽進食，能幫助寶寶多接觸各種食物，有助預防出生後挑食。媽媽的飲食編排可以一周計算，分蔬果、蛋白質和穀物三大部份。每周一定有五色蔬果，除了我們常進食的綠葉蔬菜，亦有茄子、番茄、南瓜、三色椒、菇類等，水果每周亦有數個選擇；而除了肉類，亦應進食各種魚類、海產、雞蛋、豆腐及豆製品；除了白飯，亦多進食藜麥、糙米、燕麥等全穀食物。另外，亦可於小食時候，飲用牛奶、加鈣豆奶或其他植物奶，並進食無鹽堅果、栗子等。
最重要是，懷孕期間情緒尤其重要。很多準媽媽都知懷孕前及懷孕期間需要每天補充四百微克的葉酸，除了營養補充品外，綠葉蔬菜、乾豆、添加葉酸的穀物，全麥麵包等亦含天然葉酸，除了能預防嬰兒腦管性缺陷外，亦有助紓緩懷孕期間的壓力。每天進食一碗半至兩碗蔬菜，其膳食纖維亦有助改善懷孕時常見的便秘。請多欣賞自己、享受懷孕期待寶寶出生的感覺，盡力為寶寶健康飲食和運動，你就是一百分媽媽！
作者：莫穎姍（香港營養師協會正式會員兼副會長、澳洲註冊營養師）
頭條日報授權轉載
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