家常小菜｜燉肉汁簡易做法 補充體力又補身 5步即成！
2023-01-30
平時返工太忙想為小朋友和屋企人補補身體？可以試試整「燉肉汁」，材料十分簡單，只要放進燉盅就可以，加入不同的食材一起燉，可以有不同的功效，主要用作補充體力。做法也十分簡單，一起看看如何製作吧！
材料
．肉眼 2人份
．杞子 適量
．桂圓 適量
做法
1. 肉眼或豬肉切薄片。
2. 將陶瓷碗倒轉放入燉盅。
3. 將豬肉片一塊塊圍住舖上面。
4. 視乎燉盅需要在外圍加水，燉2.5小時。
5. 燉完拎走肉片或其他材料，肉汁就在碗內，拿起就可以見到。
-
- 肉眼或豬肉切薄片。 將陶瓷碗倒轉放入燉盅。 將豬肉片一塊塊圍住鋪上面。
-
- 視乎燉盅需要在外圍加水，燉2.5小時。
-
- 燉完拎走肉片或其他材料，肉汁就在碗內，拿起就可以見到。
-
- 燉完拎走肉片或其他材料，肉汁就在碗內，拿起就可以見到。
小貼士：
1. 可視乎個人需要加入不同的食材，例如冬蟲草、黨參、川貝、紅棗等
2. 燉時記得一定要蓋上蓋。
3. 燉肉汁的燉盅入面不需要加水，燉完出來的是精華。
食譜授權：Facebook群組「今晚煮乜好」@Cobe Lee
其他食譜：
