家常小菜|燉肉汁簡易做法 補充體力又補身 5步即成!

2023-01-30


平時返工太忙想為小朋友和屋企人補補身體?可以試試整「燉肉汁」,材料十分簡單,只要放進燉盅就可以,加入不同的食材一起燉,可以有不同的功效,主要用作補充體力。做法也十分簡單,一起看看如何製作吧!

材料

.肉眼 2人份

.杞子 適量

.桂圓 適量

做法

1. 肉眼或豬肉切薄片。

2. 將陶瓷碗倒轉放入燉盅。

3. 將豬肉片一塊塊圍住舖上面。

4. 視乎燉盅需要在外圍加水,燉2.5小時。

5. 燉完拎走肉片或其他材料,肉汁就在碗內,拿起就可以見到。

小貼士:

1. 可視乎個人需要加入不同的食材,例如冬蟲草、黨參、川貝、紅棗等

2. 燉時記得一定要蓋上蓋。

3. 燉肉汁的燉盅入面不需要加水,燉完出來的是精華。

食譜授權:Facebook群組「今晚煮乜好」@Cobe Lee

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