雞翼食譜｜香檸蜜糖雞中翼 氣炸鍋製超惹味
2023-04-13
雞翼 食譜｜香檸蜜糖雞中翼，肥嘟嘟啖啖肉，超惹味，大人小朋友至like！今次用氣炸鍋製作，一起看看詳細做法！
材料：
雞中翼18隻（可因自己要的份量）
檸檬 一個（切片開半備用）
蜜糖 適量
醃料：
生抽 3湯匙
老抽 2湯匙
黃糖 2茶匙
蒜片3-4粒 (蒜頭切片)
鹽少許
黑椒 適量
麻油 適量
做法：
1）雞翼 解凍清洗乾淨用廚房紙印乾水分，加入所有醃料，醃2小時以上，或過夜更入味；
2）預熱氣炸鍋190度5分鐘，放上雞中翼排好，將已切片的檸檬放上雞中翼面，氣炸190度10分鐘；
3)把檸檬片放旁邊，反轉雞中翼再氣炸190 度10分鐘，然後掃上蜜糖氣炸200度5分鐘，出爐完成
每個爐溫火力唔同，需要自行見測調整。
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- 雞翼解凍清洗乾淨用廚房紙印乾水分，加入所有醃料，醃2小時以上，或過夜更入味；
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- 預熱氣炸鍋190度5分鐘，放上雞中翼排好，將已切片的檸檬放上雞中翼面，氣炸190度10分鐘；
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- 出爐完成
食譜授權：Cobe Lee
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