食用安全｜1款士多啤梨驗出 殘留農藥 恐不育致癌 內地黃花魚都出事｜附清洗方法

有日本士多啤梨再被驗出含過量 殘留農藥 ，如進食可致不育或患癌！台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）昨日（16日）公布最新檢測結果指，除了日本士多啤梨被驗出含過量農藥賽安勃，連內地黃花魚亦被驗出有過量藥性。美國環境工作組織曾公布2023年最多 殘留農藥 的蔬果名單，其中士多啤梨連續8年排榜首。有專家曾分享正確的清洗方法，教導如何洗走士多啤梨的農藥。

士多啤梨驗出 殘留農藥 黃花魚藥性超標

根據台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）昨日（16日）公布的檢測結果，涉事士多啤梨及黃花魚品牌、產品名稱、製造商及 殘留農藥 含量如下：

1. 含殘留農藥食物：日本士多啤梨
　製造廠或出口商：YAJI CO., LTD.
　殘留農藥：賽安勃 0.14 ppm/kg
　涉及數量：總共180kg

2. 含殘留農藥食物：內地黃花魚
　製造廠或出口商：福建融海水產有限公司
　殘留藥性：恩諾沙星（enrofloxacin） 0.05 ppm/kg
　涉及數量：總共9,918kg

食藥署指，自2022年6月起，至今已有累計達25批由日本進口的士多啤梨被驗出 殘留農藥 超標。

除士多啤梨黃花魚 多款食物同樣不合格

根據食藥署是次公布的檢測結果，除上述士多啤梨及黃花魚，另有20項檢驗不合格產品，如日本海藻；內地辣椒粉；印尼辣椒醬；美國紅莓及冷凍藍莓；意大利乾燥牛肝菌菇等。

食藥署公布其他不合格產品

– 印尼調味料（辣椒粉）
– 日本鮟鱇魚肝
– 韓國醬油紫蘇葉
– 日本海藻
– 越南酸蝦味即食麵
– 美國紅莓
– 美國冷凍藍莓
– 越南椰蓉
– 印尼香蕉脆片
– 意大利乾燥牛肝菌菇

逾90%士多啤梨菠菜含農藥 可致淋巴癌不育

美國環境工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）曾表示，有超過9成的士多啤梨被檢測出有兩種或以上 殘留農藥 ，可能會引致潛在的健康問題。EWG又引述研究指，如果進食含有農藥的蔬果，會破壞生育能力，嚴重更會引致不育；另外亦可能增加患上霍奇金氏淋巴瘤的風險，導致罹患淋巴癌。

2023 殘留農藥 最多蔬果 士多啤梨連續8年排榜首

美國環境工作組織早前公布發布「2023年農藥生產購物指南」（EWG’s 2023 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），並列出「骯髒蔬果黑名單」（Dirty Dozen），當中有12款蔬果含有較多 殘留農藥 ，其中士多啤梨連續8年排榜首。

士多啤梨連續8年排榜首 營養師教正確清洗方法

士多啤梨連續8年被美國環境工作組織評為最骯髒蔬果第1位，成為最多殘留農藥的蔬果。台灣營養師高敏敏曾教導正確清洗士多啤梨的方法，幫助洗走殘留農藥：

圖片：資料圖片

星島日報授權轉載

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