韓式牛尾湯 冬日滋補養顏 煲出奶白色湯水有竅門
2023-11-10
韓式牛尾湯 食譜
材料：
牛尾 500克
蘿蔔 半條
京蔥白 半條
蒜頭 3瓣
黑胡椒 半茶匙
鹽 適量
水 適量
做法：
1. 將牛尾放入凍水，水滾後計汆水5分鐘。
2. 鍋裡加入油，將已汆水的牛尾放入鍋中煎香，再將蒜頭爆香。
3. 將煎香的牛尾和蒜頭倒入湯鍋中，加入適量水，滾起後用中小火煮50分鐘。
4. 蘿蔔切片(約0.5cm) 京蔥切細段。
5. 50分鐘後加入蘿蔔片煮25分鐘，再加京蔥白煮20分鐘。
6. 最後加黑胡椒及鹽即成。
食譜授權：P&J FOOD
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