紅酒炆牛肋條 牛肉及薯仔非常入味 步驟簡單
2024-01-07
今次係一大煲 紅酒炆牛肋條 ，牛肉同薯仔都煮到入味，而且個汁都勁香濃，好啱撈飯！需然要花多少少時間（只係一個鐘），但做法一啲都唔複雜，掉哂啲野落去炒下煲下就搞掂！
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紅酒炆牛肋條 食譜
材料（5-6 人份）：
牛肋條 650克
蒜頭 3瓣
洋葱 1個
番茄 2個
蘑菇 10粒
甘筍 2條
薯仔 2隻
無鹽牛油 20克
中筋麵粉 15克（1湯匙）
紅酒 200毫升
水 200毫升
生抽 1湯匙
鹽 1茶匙
黑胡椒碎 1/2茶匙
糖 1-2茶匙
月桂葉 2片
意大利混合香草 ¼茶匙
番茜 1棵
做法：
1.洋葱、甘筍、薯仔、番茄、蘑菇洗淨，去皮切塊備用。
2.牛肋條洗淨，用廚房紙吸乾水份，然後切粒。
3.中火熱油，洋葱、蘑菇等配料炒香，然後加入牛肋條
4.翻炒1-2分鐘，加入鹽、黑胡椒碎、意大利混合香草調味，倒入紅酒200ml，蓋上蓋炆20分鐘
5.加入薯仔，再蓋上蓋炆30分鐘
6.最後攪拌均勻，加入番茜點綴即可
食譜授權：Happy Amy
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