秘制 三杯鴨 廚房新手都可以做到的宴客菜 醬汁百搭超送飯
2025-07-06
趁有一日比較空閒，做一道久違又超想念的菜—— 三杯鴨 。三杯這個醬汁真的是很百搭，雞鴨鵝甚至豬都可以放心搭配。濃郁的醬汁滲入肉中，肉質嫩滑入味，鮮香美味，是一道需要稍微花點時間，但絕不難控制又能上桌宴客的菜。
三杯鴨 食譜
材料：鴨子半隻，清水一碗，米酒大半碗，豉油/醬油 半碗，冰糖40克，蠔油2湯匙，薑片2-3片，九層塔適量
2025-07-06
趁有一日比較空閒，做一道久違又超想念的菜—— 三杯鴨 。三杯這個醬汁真的是很百搭，雞鴨鵝甚至豬都可以放心搭配。濃郁的醬汁滲入肉中，肉質嫩滑入味，鮮香美味，是一道需要稍微花點時間，但絕不難控制又能上桌宴客的菜。
材料：鴨子半隻，清水一碗，米酒大半碗，豉油/醬油 半碗，冰糖40克，蠔油2湯匙，薑片2-3片，九層塔適量