簡易料理｜一鍋到底蝦味濃郁 堅果海鮮菇菇湯麵
2022-12-13
想在家中食到味道濃郁的湯麵很多時都比較難，但原來只要加入堅果醬，就可以製作出美味的濃湯！這次的食譜更加入了海鮮，先炒蝦頭令鮮味加倍濃郁。是全程一鍋到底的懶人料理。
食材：
-蝦 5隻
-秀珍菇 適量
-堅果醬 適量
-幼麵條 1人份
-芹菜粒 適量
-薑 適量
-葱花 適量
-蒜頭 適量
*1人份
做法：
1. 蝦洗乾淨，把蝦頭和蝦身分離，再把蝦身去殼。
2. 在鑊中加入油，先煎香蝦頭。
3. 撈起蝦頭後，在油中加入薑及蒜頭。
4. 放入蝦身，煎至7、8成熟。
5. 撈起蝦身後，在鍋內倒入飲用水。
6. 在水中加入快熟幼麵。
7. 撈起麵條後，加入蝦頭蓋鍋煮滾。
8. 加入秀珍菇，也可以加入喜歡的蔬菜。
9. 加入一匙堅果醬。
10. 拌勻後加入備用的麵條。
11. 加入芹菜及葱花。
12. 加入少許鹽巴調味，最後放上蝦子就完成。
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- 蝦洗乾淨，把蝦頭和蝦身分離，再把蝦身去殼。在鑊中加入油。
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- 先煎香蝦頭
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- 先煎香蝦頭
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- 撈起蝦頭後，在油中加入薑及蒜頭
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- 放入蝦身，煎至7、8成熟
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- 放入蝦身，煎至7、8成熟
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- 撈起蝦身後，在鍋內倒入飲用水
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- 在水中加入快熟幼麵
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- 撈起麵條後，加入蝦頭蓋鍋煮滾
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- 撈起麵條後，加入蝦頭蓋鍋煮滾
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- 加入秀珍菇，也可以加入喜歡的蔬菜
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- 加入一匙堅果醬
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- 拌勻後加入備用的麵條
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- 加入芹菜及葱花。 加入少許鹽巴調味，最後放上蝦子就完成。
食譜授權：@閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 & @SuperMami超級媽咪
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