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有心食譜 March 27, 2017

【小小豬】預防舒緩傷風感冒葱白生薑茶

依個星期又嚟天氣過山車,一早一夜都真係有幾大相差,不幸地我又中招了,有點點作感冒病徵。原來都打算趁早早地飲啲感冒打底湯,不過好友就介紹左我一個民間秘方,只係用生薑加上葱白一齊煮,可加強預防或舒緩傷風感冒不適。剛好今晚都打算蒸魚,屋企都有齊材料,所以就嚟試下依個秘方啦!

材料:生薑3片、葱白約5條及紅糖少許(依個係一人份量)~
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先把葱切去綠葉部份,留下葱白洗淨,然後拍扁~
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刮去薑皮然後切絲~
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煲內放約2.5碗水,然後隨水加入所有材料~
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大火滾約5分鐘~
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係煲嘅過程可以壓下啲葱白,咁可以令容易出味~
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最後因應個人口味,加入適量嘅紅糖~
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最後焗大約3分鐘,等啲糖溶左之後,就可以飲得啦~
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點解小小豬都有飲?因為我見佢都有少少流鼻水,為左安全都俾半杯佢飲,做個少少預防。其實入口味道又真係冇乜特別,就似有少少甜味嘅水,可能我舊薑就老左少少,所以飲落有點辣辣地嘅感覺,不過個感覺就好快散了!

小小豬流鼻水又好似少左啲啲,唔知關唔關事呢?不過我飲完之後就去左小睡休息,瞓醒之後又真係好似鬆左少少,有返啲精神又可以照顧小小豬了。作為全職傻媽真係唔可以病,因為一病左就要病住嚟照顧小小豬,真係好辛苦呀!

溫馨提示: 葱白生薑茶對風寒或體質偏寒的朋友尤其有效,如是風熱或體質偏燥熱的朋友則不宜飲用。由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

 小小豬的其他湯水:

【紓緩咳嗽】紅糖薑茶

【捱夜必飲】羅漢果杞子菊花茶

【增強免疫力】雪蓮果粟米無花果瘦肉湯

【潤肺去燥 】 竹蔗薏米雪梨茶

【清心潤肺】 猴頭菇粟米蘋果素湯

【止咳平喘改善食慾】蘋果雪梨靈芝茶

【增強抵抗力】 魚腥草竹庶茶

【清甜滋潤】無花果雪梨乾瘦肉湯

【暖身補身】黨參北芪瘦肉湯

【清熱潤肺】西洋菜陳腎紅蘿蔔湯

【化痰止咳】 印度椰子川貝鱷魚肉湯

【止咳古方】洋蔥蘋果蒜頭水

【排毒抗癌】紅菜頭杞子紫蘿蔔湯

 【養陰潤肺】鮮雪耳蘋果雪梨湯

【止咳潤肺】海底椰紅蘿蔔粟米瘦肉湯

【提高免疫力】青紅蘿蔔猴頭菇豬骨湯

【轉天氣必飲】無花果滋潤茶

【止咳化痰】印度椰子雪蓮果素湯

【滋陰潤肺】鮮百合印度椰子竹絲雞湯

【應節進補】鵪鶉雪耳百合蓮子湯

【超級滋潤】雪梨麥冬無花果茶

【簡單易煲】番茄豆腐豬肉碎蛋花湯

【祛燥潤喉】杞子菊花茶

【簡單易滾】西洋菜肉片湯

【健脾益胃】淮山黨參瘦肉湯

【舒緩喉嚨痛】 青欖龍脷葉羅漢果海底椰湯

【提高免疫力】 蟲草花螺頭烏雞湯

【增強抵抗力】淮山圓肉燉牛肉

【止咳潤肺】印度椰子雪耳瘦肉湯

【清熱解毒】粟米鬚紅蘿蔔馬蹄水

【舒緩濕疹】紅蘿蔔無花果瘦肉湯

【補腦益智】南棗核桃杞子茶

清熱滋潤】無花果蘋果菊花茶

【舒緩氣管敏感咳嗽】 蘋果雪梨 三棗茶

【補而不燥】桑椹杞子圓肉茶

【止咳潤肺】龍利葉海底椰無花果蘋果茶

【增強免疫力】 太子參螺頭瘦肉湯

清甜清熱】竹蔗茅根馬蹄蘋果湯

【清熱明目】無花果杞子菊花茶

【清心潤肺】雙耳木瓜湯

【清熱消滯】山楂桔餅薏米茶

【健脾滋潤】 合掌瓜鮮淮山湯

【滋潤降火】蘋果雪梨蜜果茶

【清熱降火】蘆茅葛根冬瓜茶

【清熱下火】黃瓜薏米螺頭瘦肉湯

【清熱滋潤】蘋果雪梨茶

【清甜滋潤 】海底椰 蘋果雞腳湯

【去濕消腫】 鳳梨苦瓜排骨湯

【有益易煲】 豬骨咸蛋 冬瓜湯

【補而不燥】雙參海竹頭無花果湯

【入秋滋潤】雪耳南瓜粟米湯

作者:小小豬的成長日誌

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