班蘭戚風蛋糕 自製新加坡國民蛋糕 口感鬆軟
2023-11-02
班蘭戚風蛋糕 （Pandan Cake）是到新加坡旅行的必買手信，口感鬆軟，外型也十分別緻！要做出成功的戚風蛋糕，重點在於打發蛋白的程度，，不如試試跟YouTuber 「Hangry Kuma 」的食譜，在家自製一個班蘭戚風蛋糕！
班蘭戚風蛋糕 食譜
材料﹕
5個蛋黃
20g 砂糖
少許鹽
55g 米糠油
80g 椰漿
25g 班蘭汁
1/2 tsp 班蘭精華
105g 低筋麵粉
5個蛋白
90g 砂糖
4g 檸檬
做法﹕
內容授權﹕Hangry Kuma
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