雞蛋食譜︱台式古早味蛋餅 10分鐘即成 零失敗粉漿比例

2022-03-30


台式蛋餅,簡單易做10分鐘便做好!無論用作茶點或早餐都非常適合,餡料非常百搭!

材料:

水 50ml 
中筋麵粉 20g 
粟粉 5g 
鹽 適量
葱粒 1-1.5條  
蛋 1隻

建議餡料:
芝士碎 
肉鬆 
BBQ 醬 
紫菜絲 

小提示:可以將份量按需要倍增

做法:

1 將所有材料撈勻至無粒成粉漿
2 鑊用中慢火燒熱,加入1茶匙油,加入粉漿煎至成形
3 餅皮兩面煎香,加入蛋打散,再翻轉將蛋煎香
4 熄火,反轉蛋皮,鋪上餡料,捲起
5 切開即可享用

食譜授權:通之廚房

其他閱讀:

豆腐食譜|白蘿蔔及鴻禧菇味噌湯 簡單煮出日式口味

家常小菜︱大牌檔風味 椒鹽九肚魚

熱門文章

雞蛋食譜︱台式古早味蛋餅 10分鐘即成 零失敗粉漿比例
03-30
去濕湯 合集 |30款清熱消腫簡單易煲排走體內濕氣
04-06
消暑湯水| 35款滋味營養 夏天湯水食譜 大人細路都啱飲
06-01
【小朋友唔肯食嘢點算?】永久收藏!12款開胃湯水
05-16
蕃茄薯仔豬骨湯 食譜|一個簡單食材增清甜味【小小豬】
02-05

雞翼食譜| 五香沙茶脆雞翼 香口惹味、皮脆肉嫩
2022-06-30
家常小菜|涼拌小黃瓜 快速入味 爽脆開胃
2022-06-30
家常小菜|韓式春川炒雞 一鍋到底 白飯殺手
2022-06-27
家常小菜|韓式炒年糕 簡單濃郁美味
2022-06-22
雞蛋食譜|韓式麻藥溏心蛋 一吃就上癮
2022-06-22
雞翼食譜︱ 甜酸菠蘿無骨雞翼 夏日開胃之選!
2022-06-20
查看更多   ▸